Sehr geehrte Kund:innen,
Wir möchten Sie heute darüber informieren, dass wir zum 01.03.2023 die Einkaufspreise für unsere Bioland-Eier erhöhen werden. Der Mehrpreis beträgt 5 Cent / Ei. Die Gründe hierfür möchten wir Ihnen gerne darlegen:
1. Ende des Kükentötens – „Bruderhahn“ Aufzucht
Seit 01. Januar 2022 ist in Deutschland das Töten der männlichen Küken von Legehennen gesetzlich verboten. Stattdessen wird das Geschlecht der Küken bereits im Ei am 07. Tag der Befruchtung bestimmt und Bruteier mit männlichen Küken vernichtet. Dies ist die sogenannte „In-OvoSelektion“. Allerdings ist auch nach dem neuesten Stand der Wissenschaft nicht eindeutig geklärt, ob bereits zu diesem Zeitpunkt ein Schmerzempfinden der Embryonen ausgeschlossen werden kann. BIOLAND hat sich daher für die Alternative entschieden: Die „Bruderhahn“-Aufzucht! Bei der „Bruderhahn“-Aufzucht werden alle Bruteier der Legehennen-Rassen ausgebrütet; es schlüpfen etwa je zur Hälfte weibliche und männliche Küken. Die weiblichen Küken werden zu Junghennen aufgezogen und mit 20 Lebenswochen an die Legebetriebe ausgeliefert. Die männlichen Küken werden separat gemästet und mit ca. 13 Lebenswochen geschlachtet. Dafür benötigen die Hähne viel mehr Futter und setzen verhältnismäßig weniger Fleisch an als ein klassisches Hähnchen. Die Aufzucht ist also relativ teuer und trägt sich wirtschaftlich alleine nicht. Daher wurde ein Modell entwickelt, um die „Bruderhahn“- Aufzucht dennoch zu ermöglichen: Die Mehrkosten der „Bruderhahn“- Aufzucht von 6,50 € / Tier werden auf den Einkaufspreis der Junghennen aufgeschlagen. Da der Junghennenpreis und die Haltung der Legehennen durch den Ertrag der Eier refinanziert werden müssen, steigt somit der Preis pro Ei um 4 Cent netto. Das Verbot des Kükentötens ist eine politische Entscheidung welche dem Wunsch der Verbraucher entsprechen sollte, daher ist es folgerichtig, dass diese die Mehrkosten zu tragen haben.
2. Allgemeine Kostensteigerungen
Die Folgen der allgemeinen Preissteigerungen und Inflation, ausgelöst durch den Krieg gegen die Ukraine treffen auch unseren Betrieb auf vielfältige Weise. Insbesondere für Futter, Energie und Verpackung haben wir enorme Kostensteigerungen zu tragen. Trotz allem haben wir unsere Preise für Sie in 2022 stabil gehalten. Ab 2023 müssen wir dafür nun 1 Cent/Ei netto Preisaufschlag berechnen.
Ab 01.03.2023 gelten folgende neue Einkaufspreise:
10 Eier Größe S – 3,50 €
10 Eier Größe M – 4,20 €
10 Eier Größe L – 4,40 €
Wir hoffen auf Ihr Verständnis und bedanken uns für Ihre Treue in den vergangenen Jahren.
Mit herzlichen Grüßen Familie BAIKER